Chef Michelin Star Blusukan di Pasar Beringharjo

Chef Michelin Star asal Prancis, Andrée Rosier, mengunjungi Pasar Beringharjo dan Pasar Ngasem, Yogyakarta, pada Senin (6/10) pagi. Ia datang bersama Chef Sky Lee dan Chef Steve Tanudharma dari Hotel Tentrem Yogyakarta untuk mengenal bahan-bahan lokal dan mencicipi jajanan tradisional.

Selama hampir 3 jam, Rosier berinteraksi dengan pedagang, mencium aroma berbagai rempah seperti jahe, lengkuas, dan kayu manis, serta mempelajari filosofi rasa di balik masakan Jawa.

Kunjungan ini menjadi bagian dari persiapan Michelin Star Dinner: Three Colors, One Table, yang digelar di Hotel Tentrem Yogyakarta pada malam harinya.

Acara tersebut merupakan bagian dari Pekan Gastronomi “Le Goût de France – Cita Rasa Prancis” 2025 oleh Institut Français Indonesia (IFI), menghadirkan kolaborasi kuliner antara Prancis dan Indonesia di satu meja.

#michelin#michelinstarchef #pasarberingharjo #pasarngasem #beringharjo #pasarngasemjogja #hoteltentrem #hoteltentremjogja #chefjogja #pjnews #pandanganjogja